戚风蛋糕
独家
这个8寸戚风蛋糕是我家娃做的,手法虽然略显生涩,但是做出来是好吃的。我觉得烘焙是特别好的亲子活动,大人和孩子的互动、协作,到最后出成果,成不成功其实也没这么重要了。
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戚风蛋糕的烹饪技巧
用的容器全部是无水无油的,蛋黄蛋白分离的时候,蛋白放冰箱里面冷冻更容易打发。如果怕消泡,在筛低粉的时候加一克泡打粉。烤的时间根据自己烤箱的脾气调整,我用的是160度,40分钟,中间加盖了锡纸。相信我,只要成功一次,就再也不会失败了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2024-04-22 · 山东省
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